Fior di Pascolo義大利倫巴底牧場之花硬質乳酪

Fior di Pascolo是一款雙重國籍的乳酪,以奧地利牧場每天收集的鮮牛奶運送到義大利倫巴第。由布雷西亞(倫巴第)的Caseificio Dancelli製作生產。Fior為義大利語的“花朵”pascolo則是“牧場”的意思。Fior di Pascolo乳酪在成熟過程中,內芯會形成櫻桃甚至核桃大小的獨特氣孔。,香甜細膩,質地緻密,口感溫和是一款單吃、料理、佐酒都適宜的乳酪。


製造商 : CREMONESI ELINO E C. SNC

原產地:義大利

成份:牛奶,鹽,凝乳酵素,乳酸菌

營養標示

每份 每100公克

熱量 173大卡 346大卡

蛋白質 12.9公克 25.7公克

脂肪 13.5公克 27公克

飽和脂肪 7.8公克 15.6公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 0公克 0公克

0公克 0公克

193毫克 386毫克

NT$ 520
g
200
數量
庫存不足

口感層次:核桃般的外型,鵝黃色的乳酪內芯,質地綿密細緻,口感溫和,淡淡鹹甜的奶香帶有堅果和果香氣息。
適宜乳酪板,是一款大人小孩都會喜愛的宜人美味。

賞味方式:直接切片享用,配麵包、沙拉、水果就很美味。延展性佳,入菜製作好吃的批薩、三明治、漢堡等餐
點,搭配蘇維翁白酒Sauvignon Blanc或紅葡萄酒風味更佳。

保存方法:勿陽光照射,請2~6度C低溫冷藏,開封後請以保鮮膜包好冷藏保存,避免水份流失而降低口感風味。

Fior di Pascolo:

The Fior di Pascolo is a cheese with dual citizenship, produced by the Caseificio Dancelli cheese dairy in Brescia (Lombardy). Fresh milk from Austrian pasturesis collected each day and transported to Lombardy. The name comes from flowers” and pastures” in Italian fiore” and pascolo”. It has a sweet and delicate taste with a compact texture. During the ripening process, holes the size of a cherry, or even a walnut, are formed in the cheese which really makes it so unique.

Fior di Pascolo義大利倫巴底牧場之花硬質乳酪
Fior di Pascolo義大利倫巴底牧場之花硬質乳酪
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