Wild Mushroom and Brie Cheese Crispy Rolls

法國布利乳酪香菇脆皮捲 (吃素也可以吃得精緻又有營養)

材料:法國Brie布利軟質白黴乳酪、香菇、波菜、派皮、蒜頭、雞蛋、蕃茄乾、松子、橄欖油、義大利紅酒香醋

1.香菇內餡:香菇切片後加鹽和蒜頭炒香→加入波菜炒軟

2.脆皮捲:Brie乳酪切成厚度1cm的片狀

3.用派皮將Brie和香菇內餡加上蕃茄乾一起捲起來

4.脆皮捲外表塗上蛋汁→進烤箱350度烤8分鐘

5.配菜沙拉:生菜加松子和蕃茄乾→淋上橄欖油/紅酒香醋

6.生菜當底→擺上乳酪香菇脆皮捲→淋羅勒青醬就完成了

比雞腿便當多2倍的營養.熱量不到1/2的素食美味