Saucisse sèche courbe qualité supérieure Label Rouge法國特級〝紅標籤〞公爵精選乾香腸(豬肉)

來自法國勃根地的Saucisse sèche courbe qualité supérieure Label Rouge法國特級〝紅標籤〞公爵精選乾香腸,專業製造Salaisons Du Mâconnais-為法國市場上〝紅標籤〞香腸的主要生產商之一。該產品系列是根據〝紅標籤〞規格中規定的標準製造。用法國最好品質的新鮮〝紅標籤〞豬肉、天然腸衣製成。法國新鮮〝紅標籤〞豬肉和/法國CCP母豬肉認證的非基因改造生物,不受電離。高規格的品質管理IFS(國際食品標準)第6版, 2015年12月更新認證。HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)危害分析關鍵控制,以荷蘭標準CCvD-HACCP符合HACCP過程的食品安全系統的要求。1999年以來:LABEL ROUGE產品認證Certipaq(法國品質和原產地標籤)2009年以來:ECOCERT的有機產品認證。

成份:80%法國〝紅標籤〞鮮豬肉,20%肥豬肉(豬肉產地法國)鹽,糖,胡椒,亞硝酸鈉,硝酸鉀,碳酸鈣。

製造商: SALAISONS DU MÂCONNAIS

原產地:法國

營養標示 每一份量45公克 本包裝含5份

每份 每100公克

熱量 189大卡 420大卡

蛋白質 12.2公克 27公克

脂肪 15.3公克 34公克

飽和脂肪 6.3公克 14公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 0.6公克 1.4公克

糖 0.3公克 0.7公克

鈉 900毫克 2000毫克

NT$ 580
g(公克)
225
數量

Le Porc Français法國豬肉標誌

法國一個專業的豬肉保證標誌,標記仔豬、豬肉,以及製成的產品血統。如今,近90%的豬肉以及一半熟火腿帶有法國豬肉的標誌。

Certification de Conformité Produits產品認證CCP

該產品符合證明該產品符合要求。這些要求涉及到豬飼養條件,肉的特性(瘦肉含量,顏色等)。關鍵控制點保證質量控制和穩定。

Label Rouge紅標籤

紅色標籤表示該產品是優越的食用品質較標準的產品。在各個環節遵循非常嚴格的要求。對於高品質豬肉和香腸,標準集中在飼養家畜,飼養條件,屠宰年齡,分揀肉類和產品開發過程。

Currently, Salaisons Du Mâconnais is one of the major producer on the French market of Label Rouge salami.

This range of products is made in respect with the criteria stated in the Label Rouge specifications. This range is made of finest quality products, made from French fresh Label Rouge meat.

Product Information

Natural casing.

French fresh Label Rouge Pork meat and/or French CCP sow meat.

Certified GMO free and not subject to ionisation.

Grinding : grinder 6 mm.

 

Ingredients

80% fresh French Label Rouge pork meat and/or French CCP sow meat, 20% French Label Rouge pork fat.

Salt, sugar, spices and seasoning agents, sodium nitrite, starter cultures.

May contain traces of nuts.

Storage

Products subject to drying

Advised storage temperature: below 18 °C

Quality management system

Our commitment is based on the IFS Standard (International Food Standard) version 6, we renewed our certification at higher level in december 2015.

The quality guide states the commitment of our management as well as our quality policy. It describes the whole production processes, their interactions and their implementations.

HACCP

The HACCP process (Hazard Analysis Critical Control Point) is based on the Dutch standard CCvD-HACCP “requirements for a food safety system based on the HACCP process”.

Products Certifications

Since 1999 : LABEL ROUGE product certification by Certipaq (French quality and origin label)

Since 2009 : organic products certification by ECOCERT.

 

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