Tomme du Berry Tradition au Lait Cru( Noix de Coco)法國貝利半硬質乳酪(生乳/椰子奶)

來自有“法國的花園”美稱的羅亞爾河(La Loire)流域,以產地中央大區(Centre)的貝利(Berry)為其名,此款具有法國中部地方特色的農場(fermier)工匠乳酪(Artisan),取自羅亞爾河流域的草飼牛生乳,加入獨具特色的椰奶,口感柔軟溫和,質地絲滑Q彈,細緻的奶油鹹香,果香與堅果味,明顯強烈的椰子果香氣,後味椰奶的甜美令人回味無窮。適合入菜料理,乳酪盤搭配果香馥郁的葡萄酒風味更佳。

製造商 : PRO DU CHER

原產地:法國

熟成時間:6個月以上

乳酪類別:半硬質乳酪

成份:牛奶,凝乳酵素,鹽,乳酸菌,椰子奶

營養標示 每份 每100公克

熱量 201大卡 402大卡

蛋白質 11.5公克 23公克

脂肪 17公克 34公克

飽和脂肪 10.5公克 21公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 0.8公克 1.5公克

0公克 0公克

400毫克 800毫克

NT$ 600
g(公克)
200g
數量

口感層次:大圓扁形,內芯為淺黃色,質地平滑,口感Q軟富有彈性,味道溫和,細緻的奶油鹹香,果香與堅果味,明顯強烈的椰子果香氣,後味椰奶的甜美令人回味無窮。非常適合親友歡聚場合的乳酪板(cheese board),搭配清爽果香氣的葡萄酒更添美味。

賞味方式:將乳酪置放於常溫30分鐘,讓乳酪釋放應有的獨特風味。乳酪盤搭配全麥麵包、蘇打餅乾、水果、堅果酸黃瓜、漬洋蔥、煙燻火腿等一起食用就是好味道。延展性極佳,由於含水量相對較高,適合三明治、沙拉、漢堡等料理,搭配清爽的啤酒、果香馥郁的白葡萄酒、紅葡萄酒別有一番風味。

保存方法:6度低溫冷藏,開封後,尚未食用的部分,請用保鮮膜或防油紙包妥放保鮮盒冷藏,避免降低口感風味或腐壞。

Tomme du Berry Tradition au Lait Cru(Noix de Coco)

The love of taste and good products can sometimes lead to wonderful flavors like Tomme de Berry. Its inventor, a Dutch entrepreneur, chose to work with the oldest milk producer cooperative in his country. He then wanted to bring his cheeses to Berry in order to obtain a tailor-made ripening.In 2005, Martin van Iperen developed his activity in France and created the company Pro du Cher. It is above all a family organization in which the son and the father work together, accompanied since 2013 by 6 employees.

In addition to refining his cheese in Berry, Martin van Iperen plays with colors and flavors to offer artisanal and unique products: on the stall of a dairy, his production is diversified and easily identifiable: you can find creamy tommes de Berry, tommes de Berry with summer truffles, red tommes de Berry…

Sweet, intense,the Tomme cheese with coconut milk is characterized by its creamy color,leaves a very sweet aftertaste at the finish, with an intensely perceptible coconut flavor.

Let yourself be surprised and no need to wait for the guests to have fun.

Tomme du Berry Tradition au Lait Cru( Noix de Coco)法國貝利半硬質乳酪(生乳/椰子奶)
Tomme du Berry Tradition au Lait Cru( Noix de Coco)法國貝利半硬質乳酪(生乳/椰子奶)