White Stilton Cranberrie(PDO)英國史帝頓蔓越莓半硬質乳酪(現切)

史帝頓蔓越莓乳酪是一款混合了新鮮水果的半硬質乳酪,以傳統英式切達手作工法,製程中特別加入大量新鮮的有機蔓越莓,質感乾爽易碎,口感香濃細膩,淡奶油般的香氣,入口化於味蕾的綿細,微鹹的清新乳香中,帶著濃濃的蔓越莓特有果香,搭配花果茶、果香感的紅酒、甜白酒或是香檳酒,給您如置身中古世紀皇族般的高雅享受。

創造於18世紀,以史帝頓(Stilton)鎮為名,1910年史帝頓乳酪職業協會(The Stilton Makers Association)正式註冊商標,限定於諾丁漢郡、德比郡、萊斯特郡等地區,只有7家酪農場有權生產製造。為英國少數受歐盟PDO保護的乳酪之一。傳統的工藝師會將凝乳絞碎後,再倒入大鍋子中以手工加鹽攪拌,因此熟成的史帝頓(Stilton)質地多半脆弱易碎。

生產地:英國

製造商 : Long Clawson Dairy Ltd

熟成時間:8週

乳酪類別:半硬質乳酪

成份: 牛奶,凝乳酵素,鹽,乳酸菌, 蔓越莓

營養標示

每一份量50公克 本包裝含24份

每份 每100公克

熱量 165大卡 330大卡

蛋白質 8.6公克 17.1公克

脂肪 12.8公克 25.5公克

飽和脂肪 8.4公克 16.8公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 3公克 6公克

糖 0公克 0公克

鈉 328毫克 655毫克


NT$ 560
g(公克)
200
數量
庫存不足

口感層次:無外皮,內芯為淺黃色,質地柔細易碎,口感綿密,奶油般的乳香帶有可可與核桃的鹹香,口味實在滿滿的蔓越莓果肉,替代乳酪蛋糕成為餐桌上的新寵

賞味方式:當點心直接搭花果茶享受英式下午茶的浪漫,正餐配麵包、蘇打餅乾和沙拉食用,更能展現乳酪的果香與堅果香氣,乳酪板(cheese board)搭配甜梨、核桃,選擇清爽果香四溢的白葡萄酒、氣泡酒或香檳酒是最完美的賞味方式。

存方法:以2-6度C妥當冷藏。開封後要用保鮮膜或防油紙包妥放在保鮮盒中,避免冰箱內其他食物解凍水的污染,而降低口感風味或腐壞。

Crumbly fresh White Stilton made from locally-sourced milk is blended with the great taste of succulent cranberry for a rich, fruity flavor. A sweet and crumbly cheese which is perfectly matched with a glass of Riesling. Serve on digestive biscuits for a sweet taste sensation. Stilton is a “protected name” cheese and by law can only be made according to a strict code in the three counties of Derbyshire, Leicestershire & Nottinghamshire.

White Stilton Cranberrie(PDO)英國史帝頓蔓越莓半硬質乳酪(現切)
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