Régal de Bourgogne Triple Creme aux Raisins 法國勃根地3倍乳脂新鮮乳酪(Mirabelle白蘭地白葡萄)

1996年產自第戎(Dijon)附近科多爾省(21 Côte d'Or),是法國農業大區勃根地(Burgundy)滿山遍谷的葡萄園心臟區的經典特色乳酪,此款以柔軟綿細聞名全世界的乳酪以繁複漫長的傳統工法製作,將全脂牛奶加入細緻滑潤的乳脂(Crème)製成,每一份乳酪含有3倍乳脂(Triple Crème) 的柔細濃郁,等於每100公克含有75%的乳脂,讓乳酪具有如法式精緻點心一般入口即化的口感,細膩的內芯隨著熟成期變得更為柔軟,顏色也從象牙色轉變為淡黃色,口感香濃醇郁,鮮奶油香帶有淡淡的檸檬般的酸甜味,加上乳酪外表覆蓋,以阿爾薩斯著名的Mirabelle櫻桃李子白蘭地酒,特別浸泡過的金色葡萄,讓您同時享受果香、奶香、酒香在口齒間香氣四溢無與倫比的滿足

製造商 : S.A.S. FROMAGERIE DELIN

產地:法國

熟成時間:4週

乳酪類別:新鮮乳酪

成份:牛奶,75%乳脂,凝乳酵素,鹽,乳酸菌,白葡萄, Mirabelle白蘭地

營養標示

每一份量50公克 本包裝含4份

每份 每100公克

熱量 187大卡 340大卡

蛋白質 11.9公克 21.6公克

脂肪 17.8公克 32.4公克

飽和脂肪 11.7公克 21.3公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 2.6公克 4.8公克

糖 0公克 0公克

鈉 330毫克 600毫克

NT$ 650
g(公克)
200
數量
庫存不足

口感層次:小圓鼓形,熟成的乳酪無外皮,口感滑潤柔細如鮮奶油(crème fraîche)柔軟濃郁、入口即化。此款3倍乳脂(triple crème)乳酪,特別覆蓋一層Mirabelle白蘭地浸泡過後香氣四溢的金色葡萄果肉,乳香混合果香、酒香帶來法式精緻甜點一般全新的滿足感受

賞味方式:將乳酪置放於常溫30分鐘,讓乳酪釋放應有的獨特風味。用餐後或下午茶老少咸宜的最佳點心搭配全麥麵包、堅果享用就是美味,選擇一支清爽果香馥郁的香檳酒、甜酒或白葡萄酒,更能享受其細緻濃郁的法式風味

存方法由於含水量高4度冷藏保存,要注意保溼和防潮。尤其是開封後,要用保鮮膜或防油紙包妥放在保鮮盒中,避免冰箱內其他食物解凍水的污染,而降低口感風味或腐壞。 

The Regal de Bourgogne is smooth and creamy fresh cow's milk cheese,which has been made since 1996.  unctuous and fragrant, It is a small, round and covered with golden raisins that are macerated in eau-de-vie of Mirabelle and Marc de Bourgogne. This cheese is for after dinner instead of dessert.Pair it with walnut bread and you have the perfect end to a decadent meal.

The Dairy Delin located Gilly-lès-Cîteaux, near Dijon (21 Côte d'Or), in the heart of the “Côte de Nuits” in Burgundy vineyards, produces for over 45 years typical cheese of the region.It is the specialist of Brillat-Savarin cheese and of Regal de Bourgogne that exists with different flavors to delight any gourmet.with a variety of ingredients:Garlic, golden raisins That are macerated in eau-de-vie of Mirabelle and Marc de Bourgogne, fines herbs, mustard seeds, Pepper, nuts, papaya or ranberries.These cheeses are made throughout the year for more pleasure.

Régal de Bourgogne Triple Creme aux Raisins 法國勃根地3倍乳脂新鮮乳酪(Mirabelle白蘭地白葡萄)
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